Heute gab es bei uns als #snack diese kleinen Leckerbissen. Diese kleinen Pfannkuchen-Happen sind einfach in der Zubereitung und schmecken einfach lecker und frisch mit vielen Beeren.

Leider blieb für heute Nachmittag nichts mehr übrig.😅

zuckerfreie Pancake Bites

Portionen: 12 Bites

Zutaten

  • ✔️100 g Dinkelmehl
  • ✔️1 TL Backpulver
  • ✔️1 gehäufter EL Dattelmus
  • ✔️1 Msp. gemahlene Vanille
  • ✔️1 Prise Salz
  • ✔️1 Ei (L)
  • ✔️1 EL Milch
  • ✔️Beeren nach Belieben

Anleitung

1

Mini-Muffinform einfetten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

2

Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Alle übrigen Zutaten hinzufügen und alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.

3

Jeweils etwa 1 TL Teig in die Muffinmulden geben und mit den Beeren belegen. Form in den Backofen für etwa 10-12 Minuten geben.

Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche

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