Heute gab es bei uns als #snack diese kleinen Leckerbissen. Diese kleinen Pfannkuchen-Happen sind einfach in der Zubereitung und schmecken einfach lecker und frisch mit vielen Beeren.
Leider blieb für heute Nachmittag nichts mehr übrig.😅
zuckerfreie Pancake Bites
Zutaten
- 100 g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 gehäufter EL Dattelmus
- 1 Msp. gemahlene Vanille
- 1 Prise Salz
- 1 Ei (L)
- 1 EL Milch
- Beeren nach Belieben
Anleitungen
- Mini-Muffinform einfetten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Alle übrigen Zutaten hinzufügen und alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
- Jeweils etwa 1 TL Teig in die Muffinmulden geben und mit den Beeren belegen. Form in den Backofen für etwa 10-12 Minuten geben.
