Heute gibt es ein schnelles und einfaches Rezept, welches den kleinen sowie den großen Räubern schmeckt – die #kartoffelröstimuffins .❤️
Es braucht dafür nur 3 bis 4 Zutaten und 15 Minuten Vorbereitungszeit. Ideal für ein schnelles Mittagessen.
1️⃣Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Mulden einer Muffinform einfetten. Kartoffeln kurz stehen lassen, etwas ausdrücken und mit Eiern und ggf. geriebenem Käse in einer Schüssel mischen. Mit Pfeffer und Muskat und ggf. Salz würzen. 2️⃣Die Kartoffelmasse in die Mulden verteilen und bei Bedarf noch Käse drauf verteilen. Im heißen Ofen etwa 30 Minuten backen. Der Mini Räuber hat sie mit 9 Monaten gegessen und geliebt.vegetarische Süßkartoffel-Rösti-Muffins
Zutaten
Anleitung
Anmerkungen
Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche
1 Comment
Ich bin sehr positiv überrascht !!! Ein ganz hervorragendes einfaches Rezept das sehr lecker schmeckt. Habe den Gouda weggelassen und dafür etwas Parmesan in den Teig gehobelt. Perfekt ! In einer Silikonform gebacken benötigt man auch kein Öl zum fetten.