Heute gibt es ein schnelles, einfaches und gesundes Mittagessen für die ganze Familie: Pasta in Avocado-Pesto. 🥑
Für das Grundrezept für das Avocado-Pesto brauchst du nur 5 Zutaten.
Für den Mini-Räuber den ersten Teil der Zutaten mit einem Stabmixer in einem hohen Gefäß pürieren. Damit ist das Pesto für den Mini Räuber schon fertig und ein Teil kann mit den gekochten Nudeln vermengt werden.👍🏻 Für den größeren Räuber: In das Gefäß mit dem Grundrezept kommt jetzt noch die Knoblauchzehe, der Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer hinzu. Dann wird die Masse noch mal kräftig püriert. Jetzt wird das Pesto mit den gekochten Nudeln vermengt und auf einem Teller serviert. Das ganze wird noch mit Kirsch Tomaten kuriert, mit Parmesan bestreut und wer noch möchte, kann noch gehackte Walnüsse dazugeben.Pasta Avocado-Pesto
Zutaten
Anleitung
Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche
