Suchst du nach einem Rezept, das die ganze Familie lieben wird – vom Mini bis zu den Großeltern? 😍

Mein Kritharaki-Wikinger-Topf ist die Lösung! Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ab dem Beikostalter geeignet und voller nährstoffreicher Zutaten, die Klein und Groß schmecken. 🌿✨

Kritharaki (Orzo) sind kleine Nudeln, die sich perfekt für Babys eignen, die schon Beikost essen, und gleichzeitig ist das Gericht herzhaft genug für den Rest der Familie. Es vereint zartes Gemüse, mild gewürztes Fleisch und eine Kombination von Aromen, die garantiert alle am Tisch glücklich machen. 🙌

Das macht dieses Rezept aus:
1️⃣ Familienfreundlich – Einfach anzupassen für jedes Alter und Geschmack.
2️⃣ Ausgewogen und sättigend
3️⃣ Abwechslungsreich – Der perfekte Mix aus Gemüse, Fleisch und Nudeln, den Kinder lieben werden.

Ob als schnelles Abendessen oder gemütliches Mittagessen – dieser Wikinger-Topf wird zum neuen Familienfavoriten. Und keine Sorge, es ist super einfach zuzubereiten!🩷

Kritharaki-Wikinger-Topf

Zutaten

  • ✔️400 g Hackfleisch
  • ✔️1 Zwiebel, würfeln
  • ✔️1 Ei
  • ✔️2 TL Senf
  • ✔️300 g Kritharaki
  • ✔️600 ml Gemüsebrühe
  • ✔️3 Karotten, würfeln
  • ✔️100 g TK Erbsen
  • ✔️250 ml Sahne

Anleitung

1

Für die Hackbällchen am besten zuerst die gewürfelte Zwiebel in etwas Öl kurz andünsten. Dann Hackfleisch, Ei, Senf und die Zwiebeln in eine Schüssel geben und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt kleine Bällchen formen.

2

Hackbällchen in einer Pfanne mit etwas Öl kurz scharf von allen Seiten anbraten, dann wieder herausnehmen. Nudeln in die Pfanne geben, kurz anrösten und dann Brühe angießen.

3

Karotte und die Erbsen mit dazugeben und dann kochen bis das Wasser fast verkocht ist. Sahne angießen, aufkochen und gut verrühren. Zum Schluss die Hackbällchen in die Soße geben und garziehen lassen.

Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche

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