Gemüseragout

schon mal ausprobiert?

Ragout kommt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie „den Gaumen reizen“ oder „Appetit machen“. Und das stimmt!❤️
Das Gericht aus kleinen Gemüsewürfeln eignet sich sowohl als Hauptspeise oder als auch als Beilage zu Reis und Nudeln.
Leckeres Gemüseragout mit Kartoffeln, Zucchini und Champignons.

Drucken Pin

Gemüseragout

Portionen 3 – 4

Zutaten

• 5 Kartoffeln (würfeln)
• 1 Zwiebel (würfeln)
• 1 Paprika (würfeln)
• 1 Zucchini (würfeln)
• 250 g Champignons (vierteln)
• 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Anleitungen 

• Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kartoffeln hinzufügen.
• Die Pfanne mit dem Deckel abdecken und etwa 10-15 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln leicht gebräunt sind.
• Die kleingeschnittenen Zutaten in die Pfanne hinzufügen und mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
• Alles gut umrühren und etwa 10 weitere Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche