o n e p o t. | Hast du mal wieder keine Zeit zum Kochen? Dann musst du dieses #rezept unbedingt ausprobieren. ❤️
Wir lieben #onepotmeals , denn sie sind einfach, schnell, weniger Vorbereitungszeit, kocht von alleine und ist trotzdem ziemlich lecker!
Cowboy Nudeln
Zutaten
- 1 Zwiebel (würfeln)
- 1 Knoblauchzehe (fein hacken)
- 1 Dose stückige Tomaten
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 kleine Dose Mais
- 1 rote Paprika (würfeln)
- 1 Dose Kidneybohnen
- 250 g Kritharaki Nudeln
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Kreuzkümmel
- 2 TL Kurkuma
- 1 Pck. Veggie Hackersatz oder 250 g Hackfleisch
- 125 g Frischkäse
Anleitungen
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Jetzt die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und ein wenig andünsten.
- Jetzt den Mais, Paprika und die Kidneybohnen hinzufügen und gut umrühren und kurz andünsten. Dann kommen die Nudeln, die Tomaten, das Wasser sowie die Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Nun den Topf auf niedriger Temperatur etwa 15-20 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren. Die kleinen Nudeln kleben gerne am Boden fest. Zum Schluss noch den Frischkäse unterrühren und noch ein wenig erwärmen.
