zuckerfreier Pflaumen Crumble

#restemontag bedeutet, dass die Reste heute am Montag verwertet werden.
Heute hatte ich noch ein paar Pflaumen übrig, die dringend verarbeitet werden mussten. Daher kam mir der Heißhunger auf #crumble sehr gelegen.😅

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zuckerfreier Pflaumen Crumble

Portionen 2 – 3

Zutaten

• 400 g Pflaumen
• 50 g gemahlene Haselnüsse (Mandeln gehen auch)
• 50 g zarte Haferflocken
• 50 g selbstgemachtes Dattelmus (siehe in meiner Story)
• 2 EL Kokosflocken
• 35 g Kokosöl
• 1 Prise Salz

Anleitungen 

• Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pflaumen waschen, in Spalten schneiden und in eine Flache Auflaufform geben.
• Aus den übrigen Zutaten einen krümeligen Teig zubereiten und über die Pflaumen geben.
• Im Ofen 180 etwa 35- 40 Minuten backen. Die Streusel sollten goldbraun sein.

Notizen

eventuell nach 20 Minuten mit Backpapier die Streusel zu decken, damit sie nicht verbrennen.