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One Pot Pasta – Gemüse in Kokosmilch

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Wir lieben #onepotmeals !❤️
Oder vielleicht doch eher ich?!😅
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Ich finde es nämlich super – alles in einen Topf geben, vor sich hin köcheln und dann servieren. Und das Beste – es schmeckt dann auch noch allen! Genauso war es auch bei diesem Gericht!

Also probiert es gerne mal aus!❤️

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One Pot Pasta - Gemüse in Kokosmilch

Portionen: 3-4

Zutaten

  • Zutaten für 3-4 Portionen:
  • ✔️300 g Nudeln
  • ✔️2 Paprika, würfeln
  • ✔️3 Frühlingszwiebel, Ringe schneiden
  • ✔️1 Möhre, würfeln
  • ✔️1 Knoblauchzehe, fein hacken
  • ✔️1 EL Currypulver, z. B. von @justspices [WERBUNG]
  • ✔️1 Dose Kokosmilch
  • ✔️300 ml Gemüsebrühe
  • ✔️Salz und Pfeffer

Anleitung

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Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und alles etwa 10 - 15 Minuten mit fast geschlossenem Deckel köcheln lassen. Ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt.

Anmerkungen

[WERBUNG] Mit dem Code justraeuberkueche bekommst du ab einem Warenwert von 20€ (ohne Versandkosten) den Pasta Allrounder gratis dazu.

Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche

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