Bei diesem nasskalten Wetter schmecken Suppen und Eintöpfe doch einfach am Besten!
Daher gibt es heute ein #onepotgericht mit Kartoffeln, Paprika und Tomaten.
Schnell, einfach, lecker – ideal für die ganze Familie!❤️

Kartoffel-Paprika-Tomaten-Topf

Portionen: 4

Zutaten

  • ✔️2 Schalotten, klein schneiden
  • ✔️1,5 kg Kartoffeln, vierteln oder achteln
  • ✔️3 Paprika, klein schneiden
  • ✔️1 Dose gehackte Tomaten
  • ✔️800 ml Gemüsebrühe
  • ✔️1 TL Oregano
  • ✔️Salz und Pfeffer
  • ✔️optional: Schmand

Anleitung

1

Das Genüse in einer tiefen Pfanne und mit etwas Öl anschwitzen. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

2

Jetzt kommen die Dosentomaten dazu. Nun wird das ganze noch weitere 10 Minuten köcheln. Zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

Anmerkungen

Wäre möchte kann noch etwas Schmand hinzugeben.

Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche

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