Heute gibt es wieder mal ein #onepot Gericht. Aber eigentlich auch nicht! Denn dieses Gericht wird nicht im Topf, sondern im Ofen zu bereitet. Also trifft es #oneblechmeal doch eher.😅

Der kleine Räuber hat sich auf dieses Gericht so gefreut: Endlich wieder Gnocchi! ❤️ Da wanderte das Gemüse ganz automatisch mit in den Mund.

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Gnocchi mit Ofengemüse

Portionen: 3-4

Zutaten

  • ✔️600 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • ✔️1 rote Paprika, mundgerecht
  • ✔️1 Zucchini, mundgerecht
  • ✔️250 g TK Brokkoli, Röschen schneiden
  • ✔️1 Zwiebeln, halbieren und in Ringe schneiden
  • ✔️50 ml Olivenöl
  • ✔️1 TL Basilikum
  • ✔️1 TL Rosmarin
  • ✔️1 TL Paprikapulver
  • ✔️1 TL Oregano
  • ✔️40 g Parmesan
  • ✔️Salz und Pfeffer, Optional Chili

Anleitung

1

Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die Gnocchi in eine große Schüssel geben, das Gemüse hinzufügen. Die Gewürze mischen und mit dem Olivenöl in die Masse geben. Alles gut vermengen.

2

Die Masse auf ein Blech geben und gut verteilen. Gnocchi für 20 Minuten in den Ofen geben. Einmal alles wenden, den Parmesan darauf verteilen und weitere 10 Minuten backen.

Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche

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