Heute strahlt nicht nur die Sonne draußen, sondern auch in meiner Küche.😅 Denn mit dieser Pasta bekommt man direkt gute Laune und Appetit auf mehr!

Für meine #frühlingspasta brauchst du nur 6 Zutaten und 20 Minuten Zeit für diesen Gaumenschmaus.☺️

Frühlingspasta mit Karotte & Zuckererbsen

Portionen: 4

Zutaten

  • ✔️1 Knoblauchzehe, pressen
  • ✔️300 g Nudeln
  • ✔️3 Möhren, kleine Spalten schneiden
  • ✔️100 g Zuckererbsen, halbieren
  • ✔️200 ml Kokosmilch
  • ✔️1 EL Cremé Fraîche, vegan
  • ✔️1 TL Curry
  • ✔️Salz und Pfeffer

Anleitung

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1️⃣Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Knoblauch in einer heißen Pfanne kurz anbraten und dann die Möhren stifte und Zuckererbsen dazugeben und mitanbraten.

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2️⃣Dann mit Kokosmilch ablöschen und Cremé Fraîche unterrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Nudeln zu dem Gemüse geben und untermischen.

Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche

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