Leckere Apfel Muffins mit Mandelmus 🍏
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Heute teile ich eines meiner liebsten Muffin-Rezepte mit euch: saftige Apfelmuffins mit einem Hauch von Mandelmus! Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für gemütliche Nachmittage oder als schneller Snack zwischendurch.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt vermischen. In einer anderen Schüssel die Eier leicht verquirlen, dann Mandelmilch, Butter und Mandelmus hinzufügen und gut verrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und kurz unterheben, bis alles gerade so vermengt ist. Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.Apfelmuffins mit Mandelmus
Zutaten
Anleitung
Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche
1 Kommentar
Die Muffins sind mir sofort ins Auge gesprungen und ich habe sie mit einer Freundin gleich nachgebacken. Genau nach Rezept und sie schmeckten auch ganz gut sind aber DERART KRÜMELIG (!) gewesen, dass wir sie unseren Jungs nur im Garten zu essen geben…
Schade um.die fast 7 Eiro für das Glas Mandelmus.
Liebe Grüße