Wir ❤️ diese #paprikaquiche .
Sie ist easy in der Zubereitung und es schmeckt sowohl den Großen als auch den kleinen Räuber. Und was soll ich sagen… es blieb nichts übrig!👍🏻
vegetarische Paprika-Quiche
Zutaten
- 1 Quicheteig aus dem Kühlregal
- 3 Paprika (würfeln)
- 1 Zwiebel (klein würfeln)
- 150 g geriebenen Käse
- 3 EL milden Ajvar
- 1 EL Tomatenmark
- 100 g Crème Fraîche
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Zwiebel und die Paprika in einer Pfanne bei geschlossenem Deckel anschwitzen, bis es glasig ist. Danach das Gemüse etwas abkühlen lassen.
- Anschließend den Teig in der Form ausrollen und auskleiden. Den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen.
- Jetzt das Gemüse, Eier, Käse, Ajvar, Tomatenmark und Crème fraîche miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse gleichmäßig in der Springform verstreichen. Jetzt die Quiche bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 40 Minuten backen.
