Du hast heute so gar #keinelustzukochen ?

Dann bist du genau richtig! Egal, ob du deine Zeit mit etwas anderem als Kochen und Abwaschen verbringen möchtest oder du schon einen vollgestopften Tag hattest – diese schnellen Nudeln in Erdnussmus und Gemüse sind das perfekte Essen, wenn die Zeit knapp, der Hunger aber dennoch groß ist.

🍜Hast du heute genau so einen Tag? Dann ran an den Topf und mach dir schnell dieses Gericht.☺️

schnelle Pasta in Erdnussmus

Portionen: 2-3

Zutaten

  • ✔️1 Knoblauchzehe, fein hacken
  • ✔️3 EL Erdnussmus (crunchy)
  • ✔️2-3 EL Sojasauce
  • ✔️1 TL Sesamöl
  • ✔️1/2 Schlangengurke(je nach Größe), halbieren und Scheiben schneiden
  • ✔️4 kleine Möhren,in dünne Scheiben schneiden

Anleitung

1

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Möhrenscheiben etwa 3 Minuten vor Schluss mit zu den Nudeln geben. Bitte zum Schluss noch etwa 100 ml Nudelwasser auffangen.

2

Die restlichen Zutaten miteinander vermengen und cremig rühren. Dann die Nudeln und Möhren sofort mit Erdnusssauce und Gurke vermengen. Dabei nach und nach soviel Nudelwasser unterrühren, bis die Nudeln gleichmäßig cremig sind.

Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche

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