🍂 Schnelles Kürbis-Kartoffel-Feta-Gratin 🍂
Wenn der Herbst ruft, kommt die Zeit für köstliche Herbstgerichte! Heute teile ich mein Rezept für ein super einfaches und dennoch unglaublich leckeres Kürbis-Kartoffel-Feta-Gratin. 🎃🥔
Ein tolles Abschlussrezept für die diesjährige Kürbissaison. Denn mehr Kürbis kann ich allen drei Räubern nicht mehr antun.🤣
Kürbis-Kartoffel-Feta-Gratin
Zutaten
- 500 g Kürbis (in dünne Scheiben geschnitten)
- 500 g Kartoffeln (ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten)
- 180 g Feta
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 ml Milch
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- 1 Msp. Muskatnuss
- 1 Knoblauchzehe (fein hacken)
Anleitungen
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Kartoffelscheiben etwa 5 Minuten im heißen Wasser kochen. Danach nochmal 4 Minuten die Kürbissscheiben dazugeben. Ei mit Milch, Senf, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian und Muskat vermengen.
- Eine Auflaufform einfetten und die Kürbis- und Kartoffelscheiben hineinlegen und die Milchmischunfen über das Gemüse geben.
- Feta-Käse darüber bröckeln. Das Gratin für etwa 35 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
