Gemüse in einem Kaiserschmarrn? 🫑🍄🟫🥕🥦🌶️
Heute zeige ich dir mal eine herzhafte Variante dieses Klassikers.
Du brauchst nur Gemüse, Eier, Milch, Mehl und Parmesan und schon ist dieses leckere Gericht fertig.
Dieses Familie. ist geeignet für kleine und große Räuber. Besonders wenn du auch noch das Gemüse verstecken möchtest. Die Räuber konnten gar nicht genug davon bekommen.
Das Gemüse in etwas Öl in einer Pfanne anbraten, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und etwa 5 Minuten dünsten. Ei mit Milch und Parmesan in einer großen Schüssel vermengen. Das Mehl dazugeben und gut unterrühren und zusammen mit dem Gemüse und der Ei-Milch-Mischung in der großen Schüssel vorsichtig unterheben. Dann etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Teig eingießen und auf dem Herd bei mittlerer Hitze goldgelb anbacken. Mit einem Pfannenwender in 4 Teile teilen. Die Teile wenden und auf der anderen Seite ebenfalls goldgelb backen. Danach in mundgerechte Stücke zerteilen. Weiteres Gemüse kannst du noch „verstecken“, wie z. B. Mais, Brokkoli, Tomate, etc.Gemüseschmarn
Zutaten
Anleitung
Anmerkungen
Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche