Achtung, Suchtgefahr! 🥕✨ Diese Carrot Cake Haferflockenriegel sind so lecker, dass du sie vielleicht nicht nur deinem Baby überlassen willst… 😏👶🏼💛“

Weich, natürlich süß & perfekt für kleine Hände – ganz ohne Zucker! Der ideale Snack für zwischendurch oder unterwegs.

🚼 Ab dem Beikostalter
🌱 vegan
❄️ halten sich mindestens 3 Tage im Kühlschrank

Carrot Cake Riegel

Portionen: 10 Riegel

Zutaten

  • ✔️150 g feine Haferflocken
  • ✔️1 große Karotte, fein gerieben
  • ✔️1 reife Banane, zerdrücken
  • ✔️1 TL Zimt
  • ✔️½ TL Backpulver
  • ✔️1 Ei (oder 1 EL Leinsamen + 3 EL Wasser als vegane Alternative)
  • ✔️120 ml Milch (Kuhmilch ab 1 Jahr oder Pflanzenmilch)
  • ✔️1 TL Rapsöl oder geschmolzenes Kokosöl
  • ✔️30 g Rosinen (optional, klein geschnitten und vorher eingeweicht für Babys unter 1 Jahr)

Anleitung

1

Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine kleine Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen oder eine Müsliriegelform wählen.

2

Die Zutaten miteinander vermischen. Die Masse in die Form geben, glattstreichen und etwa 25–30 Minuten backen.

3

Hinweise für Babys:

4

✅ Für Babys ab 6 Monaten: Die Riegel können weich gebacken werden (weniger knusprig), indem du sie nur 20 Minuten backst.

5

✅ Für Babys unter 1 Jahr: Rosinen vorher einweichen oder klein schneiden, um Verschlucken zu vermeiden.

6

✅ Für ältere Babys: Kann mit Joghurt oder Fruchtmus serviert werden.

Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche

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