Achtung, Suchtgefahr! 🥕✨ Diese Carrot Cake Haferflockenriegel sind so lecker, dass du sie vielleicht nicht nur deinem Baby überlassen willst… 😏👶🏼💛“
Weich, natürlich süß & perfekt für kleine Hände – ganz ohne Zucker! Der ideale Snack für zwischendurch oder unterwegs.
🚼 Ab dem Beikostalter
🌱 vegan
❄️ halten sich mindestens 3 Tage im Kühlschrank
Carrot Cake Riegel
Zutaten
- 150 g feine Haferflocken
- 1 große Karotte (fein gerieben)
- 1 reife Banane (zerdrücken)
- 1 TL Zimt
- ½ TL Backpulver
- 1 Ei (oder 1 EL Leinsamen + 3 EL Wasser als vegane Alternative)
- 120 ml Milch (Kuhmilch ab 1 Jahr oder Pflanzenmilch)
- 1 TL Rapsöl oder geschmolzenes Kokosöl
- 30 g Rosinen (optional (klein geschnitten und vorher eingeweicht für Babys unter 1 Jahr))
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine kleine Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen oder eine Müsliriegelform wählen.
- Die Zutaten miteinander vermischen. Die Masse in die Form geben, glattstreichen und etwa 25–30 Minuten backen.
- Hinweise für Babys:
- ✅ Für Babys ab 6 Monaten: Die Riegel können weich gebacken werden (weniger knusprig), indem du sie nur 20 Minuten backst.
- ✅ Für Babys unter 1 Jahr: Rosinen vorher einweichen oder klein schneiden, um Verschlucken zu vermeiden.
- ✅ Für ältere Babys: Kann mit Joghurt oder Fruchtmus serviert werden.
