Babyfreundliches Beikost-Rezept ab 6 Monaten
Banane im Curry klingt erstmal ungewöhnlich – ist aber genau deshalb so genial. Dieses Bananen-Linsen-Curry ist mild, cremig, natürlich süß und perfekt für den Beikoststart ab dem 6. Monat geeignet.
Ohne Salz, ohne Zucker, ohne Schärfe – dafür mit wertvollen Nährstoffen und richtig viel Geschmack.
Das Beste: Aus einem Topf wird ein Gericht für Baby, Kinder und Erwachsene. Einfach kochen, aufteilen, fertig.
Ab welchem Alter ist das Bananen-Linsen-Curry geeignet?
Die Baby-Version eignet sich ab ca. 6 Monaten, also ab Beikoststart, wenn:
- dein Baby bereits Löffelmahlzeiten kennt
- einzelne Lebensmittel gut verträgt
- Hülsenfrüchte langsam eingeführt werden
Rote Linsen sind weich, gut pürierbar und liefern pflanzliches Eiweiß und Eisen – ideal für die Beikost, wenn sie gut gegart und mild gewürzt sind.
Warum Banane in der Beikost?
Banane bringt:
- natürliche Süße (kein Zucker nötig)
- eine cremige Konsistenz
- gute Verträglichkeit für viele Babys
In Kombination mit Kokosmilch und Linsen entsteht ein sättigendes, ausgewogenes Beikost-Gericht ohne Zusatzstoffe.
Tipp
Konsistenz & Verträglichkeit:
- Ab 6 Monate: fein püriert
- Ab ca. 8-9 Monate: grob zerdrückt oder stückig
- Beim ersten Mal: kleine Mengen testen
- Rote Linsen können blähend wirken – deshalb langsam einführen und gut durchgaren.
Babyfreundliches Bananen-Linsen-Curry (ab 6 Monate)
Zutaten
- 40 g rote Linsen (gewaschen)
- 1/2 reife Banane (ca. 50 g)
- 100 ml Kokosmilch (ungesüßt)
- 100 ml Wasser
- 1/2 TL Kurkuma
- 1 Prise Ceylon-Zimt
- optional: 1 Prise Kreuzkümmel (nur bei Gewürz-Erfahrung)
Anleitungen
- Rote Linsen gründlich in einem Sieb abspülen.
- Linsen mit Kokosmilch und Wasser aufkochen. Bei mittlerer Hitze etwa 12 – 15 Minuten weich köcheln lassen.
- Bananen zerdrücken, mit Kurkuma und Zimt zugeben. 2-3 Minuten kochen lassen.
- Für Babys fein pürieren, für ältere Babys grob zerdrücken.
- Lauwarm servieren.
- Das Curry eignet sich perfekt als Familienrezept: Baby: pur & mild, Kinder: mit Reis oder Naan, Papa-Pimp: Garam Masala, Chili & geröstete Cashews
Notizen
Lässt sich sehr gut portionsweise einfrieren,
Ideal für stressfreie Beikost-Tage
