No Bake Cereal Bars ohne Zucker

einfach, ehrlich, familientauglich

Diese No Bake Cereal Bars sind für alle, die genug haben Zutatenlisten mit Sirup, Zuckerzusatz und „natürlich gesüßt“-Marketing. Sie kommen mit wenigen, ehrlichen Zutaten aus, sind schnell gemacht und ideal als Snack für unterwegs, die Brotdose oder den kleinen Hunger zwischendurch.

Ganz ohne Backofen. Ganz ohne Zuckerzusatz. Ganz ohne Gedöns.

Warum dieses Rezept funktioniert?

Die Süße kommt ausschließlich aus reifen Bananen. Die Bindung entsteht durch die Kombination aus Frucht, Haferflocken und Fett – kein Sirup nötig. Der gepuffte Amaranth sorgt für Leichtigkeit und Crunch, kann aber problemlos ersetzt werden.

Das Ergebnis: saftige, kompakte Riegel, die gut in der Hand liegen und nicht zerbröseln.

Die Riegel sind ab etwa 12 Monaten geeignet – vorausgesetzt, das Kind kann sicher kauen und ist an festere Konsistenzen gewöhnt.
Für Babys oder Kinder mit wenig Kauerfahrung sind die zu kompakt.

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No Bake Cereal Bars ohne Zucker

Zutaten

• - 2 sehr reife Bananen (ca. 250 g geschält und zerdrückt)
• - 150 g zarte Haferflocken
• - 2 EL Mandel- oder Erdnussmus (ca. 50 g)
• - 30 g gepuffter Amaranth
• - optional: 50 g Nüsse oder Saaten
• - optional: 30 g Kakaonibs

Anleitung

1

Die Bananen sehr fein zerdrücken - je reifer, desto besser binden sie (jedoch sind sie dann auch süßer).

2

Das Nussmus unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

3

Haferflocken, gepuffter Amaranth und die optionalen Zutaten untermischen.

4

Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und glatt streichen. Eine Riegelform geht natürlich auch.

5

Mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.

6

In Riegel schneiden und genießen.

Anmerkungen

Aufbewahrung: Im Kühlschrank: ca. 3 -4 Tage haltbar, Zum Mitnehmen: gut gekühlt transportieren, Tipp: Kurz einfrieren, dann bleiben sie besonders stabil

Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche