Bananen-Linsen-Curry für Babys & Familie

Babyfreundliches Beikost-Rezept ab 6 Monaten

Banane im Curry klingt erstmal ungewöhnlich – ist aber genau deshalb so genial. Dieses Bananen-Linsen-Curry ist mild, cremig, natürlich süß und perfekt für den Beikoststart ab dem 6. Monat geeignet.

Ohne Salz, ohne Zucker, ohne Schärfe – dafür mit wertvollen Nährstoffen und richtig viel Geschmack.

Das Beste: Aus einem Topf wird ein Gericht für Baby, Kinder und Erwachsene. Einfach kochen, aufteilen, fertig.

Ab welchem Alter ist das Bananen-Linsen-Curry geeignet?

Die Baby-Version eignet sich ab ca. 6 Monaten, also ab Beikoststart, wenn:

In Kombination mit Kokosmilch und Linsen entsteht ein sättigendes, ausgewogenes Beikost-Gericht ohne Zusatzstoffe.

Tipp

Konsistenz & Verträglichkeit:

• Ab 6 Monate: fein püriert
• Ab ca. 8-9 Monate: grob zerdrückt oder stückig
• Beim ersten Mal: kleine Mengen testen
• Rote Linsen können blähend wirken – deshalb langsam einführen und gut durchgaren.

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Babyfreundliches Bananen-Linsen-Curry (ab 6 Monate)

für 2 - 3 Babyportionen

Zutaten

• - 40 g rote Linsen, gewaschen
• - 1/2 reife Banane (ca. 50 g)
• - 100 ml Kokosmilch (ungesüßt)
• - 100 ml Wasser
• - 1/2 TL Kurkuma
• - 1 Prise Ceylon-Zimt
• - optional: 1 Prise Kreuzkümmel (nur bei Gewürz-Erfahrung)

Anleitung

1

Rote Linsen gründlich in einem Sieb abspülen.

2

Linsen mit Kokosmilch und Wasser aufkochen. Bei mittlerer Hitze etwa 12 - 15 Minuten weich köcheln lassen.

3

Bananen zerdrücken, mit Kurkuma und Zimt zugeben. 2-3 Minuten kochen lassen.

4

Für Babys fein pürieren, für ältere Babys grob zerdrücken.

5

Lauwarm servieren.

6

Das Curry eignet sich perfekt als Familienrezept: Baby: pur & mild, Kinder: mit Reis oder Naan, Papa-Pimp: Garam Masala, Chili & geröstete Cashews

Anmerkungen

Hält sich im Kühlschrank etwa 2 Tage, Lässt sich sehr gut portionsweise einfrieren, Ideal für stressfreie Beikost-Tage

Viel Spaß beim Nachmachen!❤️
Eure Katja @raeuberkueche