zuckerfreies Osterlamm
Zutaten
- 150 g (Dinkel)Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 1 kleine Banane (zerdrücken)
- 50 g (TK) Blaubeeren
- 100 ml Milch
- 30 ml Rapsöl
- 100 g Apfelmark
Anleitungen
- 1️⃣ mit der Küchenmaschine das Ei schaumig schlagen. Dann die restlichen Zutaten nach und nach dazugeben und zum Schluss die zerdrückte Banane sowie die Blaubeeren unterheben.
- 2️⃣ Nun den Backofen auf 180° Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Die Lammform einfetten und den Teig in die Form füllen. Nun das Lamm auf der mittleren Schiene etwa 50 Minuten backen.
Notizen
Wer das Lamm von außen knusprig mag, kann es später gerne ohne die Form noch mal 10 Minuten in den Backofen stellen und backen.