Tortellini in Spinat-Soße
Zutaten
- 400 g Tortellini aus dem Kühlregal
- 250 g TK Blattspinat
- 1 Knoblauchzehe (fein hacken)
- 250 ml Kochsahne
- 100 ml Milch
- 50 g Parmesan
- 1 TL Brühe
- Pfeffer und Muskat
Anleitungen
- Öl in einen großen Topf erhitzen und den Knoblauch darin kurz andünsten. Anschließend den Spinat hinzufügen und ihn mit Pfeffer und Muskat würzen.
- Nun den Spinat mit Sahne und Milch ablöschen und die Brühe hinzufügen. Jetzt können die Tortellinis in den Topf gegeben und für 5 Minuten zum Kochen gebracht werden.
- Zum Schluss wird der Parmesan noch untergerührt.