Ofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Schupfnudeln, Schinken und eine gepresste Knoblauchzehe in eine Auflaufform geben.
Alle Gewürze sowie etwas Olivenöl hinzugeben und mit allen anderen Zutaten gut vermischen.
Die Sahne sowie die passierten Tomaten in einem Gefäß vermengen und in die Auflaufform geben und wieder vermengen. Nun die Form für etwa 20-25 min im Ofen backen.