Den Reis gemäß der Packungsanleitung kochen. Ich habe den Reis 15 Minuten gekocht. Er darf ruhig weich sein.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Möhren und Champignons etwa 5-10 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den fertigen und abgekühlten Reis sowie das Gemüse in eine Schüssel/Topf geben und gut miteinander vermengen. Dann Öl, Essig sowie Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben und vermischen.
Nun eine Portion Reis-Gemüse-Mischung nehmen und mit den Händen Kugeln formen. Diese Kugeln dann in Sesam wälzen.
