r e s t e
Zutaten
- 100 g geschälte Walnüsse oder auch andere Nüsse
- 4 - 5 EL Ahornsirup
- 1 TL Zimt
Anleitungen
- Die Walnüsse in eine beschichtete Pfanne geben und die Nüsse bei mittlerer Hitze ( bis sie anfangen braun zu werden) rösten.
- Dann den Ahornsirup sowie den Zimt über die Walnüsse geben und dann rühren. Nun die Nüsse mit einem Löffel ständig umrühren, bis der Sirup richtig an den Nüssen karamellisiert und klebt. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Nüsse weiter rühren, bis der Zucker im Sirup zu kristallisieren beginnt und die Nüsse dadurch hell und knusprig ummantelt sind. Die fertigen Nüsse auf einem Teller vollständig auskühlen lassen.
Notizen
❗️Ganze Nüsse bitte erst ab fünf Jahren geben, gemahlene Nüsse dürfen aber schon früher verzehrt werden.