Quark-Nuss-Brot
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl
- 250 g Magerquark
- 1 Ei
- 1 Pck. Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Honig
- 50 g Sonnenblumenkerne (es gehen aber auch andere gehackte Nüsse)
- optional: 1 EL Chiasamen
Anleitungen
- 1️⃣Das Mehl mit dem Quark, Ei, Backpulver, Salz und dem Honig vermengen bis ein glatter Teig entsteht. Die Kerne und die Chiasamen unter den Teig kneten.
- 2️⃣Den Teig in eine mit Backpapier belegte Form geben. Dann das Brot im vorgeheizten Backofen bei etwa 170 Grad (Umluft) 45 – 60 Minuten (je nach Backofen) backen. Das Brot etwas auskühlen lassen und genießen.