Maultaschenpfanne
Zutaten
- 1 rote Paprika (würfeln)
- 1 kleine Zucchini (würfeln)
- 200 g Champignons (vierteln)
- 1 Zwiebel (würfeln)
- 2 Pck. Maultaschen (Kühlregal) (in Streifen schneiden)
- 500 g stückige Tomaten
- Salz, Pfeffer, Basilikum
Anleitungen
- Das Öl in einer großen Pfanne/ Topf erhitzen und die Zwiebel kurz anschwitzen. Dann das Gemüse und die Maultaschen zugeben und anbraten.
- Die Tomaten zufügen und bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.