Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf
Zutaten
- 1 Zwiebel (würfeln)
- 700 g festkochende Kartoffeln (würfeln)
- 150 g Schinkenwürfel
- 2 Kohlrabi (würfeln)
- 100 g geriebenen Käse
- 400 ml Kochsahne
- 2 Prisen Muskat
- 1 TL Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten. Die Kartoffeln und die Kohlrabi in einem Topf mit Wasser etwa 10 Minuten gar kochen.
- Die Sahne mit den Gewürzen in einem separaten Kochtopf erwärmen. Dann die fertigen Kartoffeln, Die Kohlrabi und die Schinkenwürfel in die Auflaufform geben und die gewürzte Sahne hinzufügen. Das Ganze wird dann mit einem geriebenen Käse nach Wahl bestreut. Jetzt kommt die Auflaufform für etwa 15 Minuten in den Backofen.