Kartoffel-Flammkuchen
Zutaten
- 500 g Kartoffeln vom Vortag
- 2 Eier (M)
- 1 Becher Schmand
- Salz und Pfeffer
- geriebenen Käse
- Optional: Zwiebeln, Schinkenwürfel, Paprika, Brokkoli,etc.
Anleitungen
- Kartoffeln stampfen und als “Teig” mit den Eiern vermengen. Salz und Pfeffer nach Bedarf dazugeben. Jetzt aus dem Teig Mini Pizzen formen.
- Mit einer Schicht Schmand, Salz und Pfeffer bestreichen.
- Zwiebeln und Schinken drüber verteilen
- Im Ofen bei 180 °C für etwa 15 Minuten backen – fertig!
Notizen
Eure Familie wird es lieben, und die Kleinen können direkt mitessen. Einfach, sättigend und ein echter Allrounder, wenn’s mal schnell gehen muss! 💪