Flammkuchen Scones
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 125 g kalte Butter
- 100 g Schmand (Alternativ: Cremé Fraîche)
- 100 ml Milch
- 80 g Schinkenwürfel
- 2 Frühlingszwiebeln (in kleine Ringe schneiden)
- 1 Ei
- Pfeffer
Anleitungen
- 1️⃣Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Es soll ein kompakter Teig werden.
- 2️⃣Dann den Teig teilen, rund Kneten und ein wenig andrücken. Dann den Teig vierteln und auf ein Backblech legen. Die Scones mit Milch bepinseln. Jetzt kann das Blech für 25 - 27 Minuten in den heißen Backofen.