einfacher Blumenkohl-Knödel-Auflauf
Zutaten
- 5-6 Kattoffelknödel
- 1 Blumenkohl (in Röschen schneiden)
- 100 g TK Möhren
- 50 g TK Erbsen
- 250 g (vegane) Kochsahne
- 1 TL Gemüsegewürz für Kids @justspices
- Salz, Pfeffer und Petersilie
- 100 g geriebenen Käse
Anleitungen
- 1️⃣Die Knödel gemäß der Packungsanleitung kochen. Den Blumenkohl in das kochende 1/2 l Salzwasser geben und zugedeckt etwa 8 Minuten garen. Den Backofen auf 225° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Erbsen und Möhren auftauen lassen.
- 2️⃣ Die Sahne mit dem Gemüsegewürz, Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen. Die Form einfetten. Die fertigen Knödel in drei Teile schneiden und zusammen mit dem Gemüse in die Form geben. Dann die Sahne Mischung über das Gemüse und Knödel gießen und den Käse darüber streuen. Alles im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
Notizen
P.S. Zum Würzen habe ich die Gemüsegewürz für Kids von @justspices verwendet. Mit dem Code „justraeuberkueche“ gibt es ab 20 EUR Bestellwert ein Gewürz gratis dazu.