einfache Gemüse-Döner
Zutaten
- 1 Zucchini (in Scheiben schneiden)
- 1 Paprika (grobe Stücke schneiden)
- 1/2 Aubergine (in Scheiben schneiden)
- 1 Zwiebel (in Ringe schneiden)
- 400 g Krautsalat
- 1/2 Salatgurke (in Scheiben schneiden)
- 1 Tomate (in Scheiben schneiden)
- Salz und Pfeffer
- Für die Sauce:
- 200 g Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Dill
- 1 Knoblauchzehe (pressen)
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Olivenöl in eine heiße Pfanne geben und Gemüse bei mittlerer Hitze 4 Minuten braten. Ab und zu umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für die Sauce Knoblauch pressen und mit den restlichen Zutaten glattrühren.
- Frisches Fladenbrot aufschneiden und mit Kraut, Tomaten, Gurken, geschmortem Gemüse und Joghurtsauce anrichten.