Babyfreundliches Bananen-Linsen-Curry (ab 6 Monate)
für 2 - 3 Babyportionen
Zutaten
- 40 g rote Linsen (gewaschen)
- 1/2 reife Banane (ca. 50 g)
- 100 ml Kokosmilch (ungesüßt)
- 100 ml Wasser
- 1/2 TL Kurkuma
- 1 Prise Ceylon-Zimt
- optional: 1 Prise Kreuzkümmel (nur bei Gewürz-Erfahrung)
Anleitungen
- Rote Linsen gründlich in einem Sieb abspülen.
- Linsen mit Kokosmilch und Wasser aufkochen. Bei mittlerer Hitze etwa 12 - 15 Minuten weich köcheln lassen.
- Bananen zerdrücken, mit Kurkuma und Zimt zugeben. 2-3 Minuten kochen lassen.
- Für Babys fein pürieren, für ältere Babys grob zerdrücken.
- Lauwarm servieren.
- Das Curry eignet sich perfekt als Familienrezept: Baby: pur & mild, Kinder: mit Reis oder Naan, Papa-Pimp: Garam Masala, Chili & geröstete Cashews
Notizen
Hält sich im Kühlschrank etwa 2 Tage,
Lässt sich sehr gut portionsweise einfrieren,
Ideal für stressfreie Beikost-Tage
Lässt sich sehr gut portionsweise einfrieren,
Ideal für stressfreie Beikost-Tage