Hähnchen-Spätzle-Pfanne
Zutaten
- 500 g Bio Hähnchenbrust (klein geschnitten)
- 1 Zwiebel (fein hacken)
- 250 g braune Champignons (vierteln)
- 200 g TK Erbsen
- 400 g Spätzle aus dem Kühlregal
- 250 ml Kochsahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Anleitungen
- In einer großen Pfanne 1 EL Butter erhitzen, die Hähnchenbruststücke darin anbraten, salzen und pfeffern. Dann das Hähnchenfleisch herausnehmen.
- In der selben Pfanne Zwiebel und Pilze anbraten. Mit Sahne und Brühe ablöschen, Erbsen zugeben und 5 Minuten kochen lassen. Spätzle und Fleisch hinzufügen, unterheben. Alles mit Muskat abschmecken und kurzMinuten kochen lassen.