Zimtkugeln
Zutaten
- 1 Glas Kichererbsen (220 g Abtropfgewicht) (abtropfen und abspülen)
- 50 g zarte Haferflocken
- 20 g gemahlene Mandeln (Alternativ: durch Haferflocken ersetzen)
- 2 EL Mandelmus
- 1-2 TL Kakao
- 1 TL Ceylon Zimt
- 4 Datteln (vorher im heißen Wasser einweichen)
Anleitungen
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Masse pürieren. Sollte sie zu fest sein, ein Schuss Wasser dazugeben.
- Aus der Masse Kugeln formen und nach Bedarf in Kakao, oder auch gemahlenen Nüssen und Zimt wälzen.
Notizen
Die Kugeln halten sich etwa 3 Tage im Kühlschrank.