Traumstücke (Eigelb)
Zutaten
- 180 g Dinkelmehl
- 2 Eigelb
- 100 g weiche Butter
- 3 EL Dattelmus (Dattelzucker (Alternativ Industriezucker))
- 2 Msp. gemahlene Vanille
- 1/2 TL Zimt
- optional: Puderzucker oder Zimt zum Wälzen
Anleitungen
- Das Eigelb schaumig aufschlagen und dann die restlichen Zutaten hinzufügen und kneten. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Teig in ca. 2-3 cm dicke Rollen formen. Mit einem Messer in ca 2 cm breite Stückchen schneiden. Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im Backofen bei 180°C ca 9-11 Minuten backen.