Maisbrot

Zutaten

150 g Polenta (wer es feiner mag (nimmt lieber Maismehl))
120 g Mehl 1050
1 TL Backpulver
1 TL Natron
1 EL Zitronensaft oder Apfelessig
120 g Apfelmark
60 g neutrales Öl
140 g Mais
Käse (optional)

Anleitungen

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Den Mais zum Schluss unterheben.
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben und gleichmäßig mit einem Teigspatel verteilen.
Dann die Form in den Backofen geben und etwa 20-25 Minuten bei 200 °C backen. Das Maisbrot ein wenig abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und sofort servieren. Es schmeckt super mit Margarine und ein wenig Ahornsirup.

Notizen

Du wirst es lieben, wie schnell und einfach es geht! Probiere es jetzt aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat.

🌽 Dieses Rezept ist ideal, um übrig gebliebenen Mais zu verwerten und ihn in etwas Neues zu verwandeln. Perfekt für die Resteküche!
🥖 Perfekt für Snacks: Lege es in die Brotdose oder genieße es zwischendurch – einfach, lecker und sättigend!