Kaisergemüse Lasagne
Zutaten
- 800 g TK Kaisergemüse
- 100 g TK Erbsen (optional)
- 750 ml Hafermilch
- 100 g Butter
- 100 g Mehl
- 2 TL Instant Brühe
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Prise Muskat
- 150 g geriebenen Käse
- Lasagneplatten je nach Auflaufform (ich habe 3 Schichten gehabt)
Anleitungen
- Die Butter in einem mittelgroßen Topf schmelzen. Das Mehl zugeben, 1 - 2 Minuten unter Rühren (Schneebesen) anschwitzen, dann die Milch zugeben und gut rühren. Die Soße ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, immer wieder rühren nicht vergessen. Mit Pfeffer, Brühe, Zitronensaft und etwas Muskat abschmecken.
- Jetzt wird in der Auflaufform geschichtet: 1. Soße, 2. Lasagneplatten, 3. Gemüse, 4. Soße … und zum Schluss mit dem Käse abschließen. Die Form bei 200° im Backofen für etwa 40 Minuten backen.