herzhafte Osterhasen-Cracker
Zutaten
- 100 g Mehl
- 1 Msp. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 60 g Magerquark
- 60 g weiche Butter
- 25 g geriebenen Parmesan + 3 TL Vollkornsemmelbrösel
- 25 g geriebenen Parmesan + 1 TL gehackten Bärlauch
- 2 EL Milch
Anleitungen
- 1️⃣ Den Backofen auf Ober-/Unterhitze 200 °C vorheizen. Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten.
- 2️⃣ Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 3 mm dünn ausrollen. Hasen ausstechen und auf das Backblech legen. Hasen mit Milch bestreichen und die Parmesanmischungen auf die Hasen verteilen. Das Backblech in den Backofen schieben und etwa 12 Minuten backen.
Notizen
Der Parmesan kann auch durch geriebenen Käse z. B. Mozzarella ersetzt werden.