Gemüseragout
Zutaten
- 5 Kartoffeln (würfeln)
- 1 Zwiebel (würfeln)
- 1 Paprika (würfeln)
- 1 Zucchini (würfeln)
- 250 g Champignons (vierteln)
- 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kartoffeln hinzufügen.
- Die Pfanne mit dem Deckel abdecken und etwa 10-15 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln leicht gebräunt sind.
- Die kleingeschnittenen Zutaten in die Pfanne hinzufügen und mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut umrühren und etwa 10 weitere Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.