Die Kartoffeln und die Zwiebel schälen und raspeln. Die Hälfte vom Käse mit den Zwiebeln, Kartoffeln, Ei, Speisestärke und Crème Fraîche. Ggf. Mit Pfeffer und Salz noch würzen.
Das Blech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Den Teig auf dem Blech ausrollen und im Ofen etwa 30 Minuten backen.
Das gewürfelte Gemüse in eine Schüssel geben und mit Pfeffer würzen.
Das Blech aus dem Ofen holen und das Gemüse sowie den Käse darauf streuen. Dann das Blech wieder in den Backofen schieben und weiter 10-15 Minuten backen.
