Fudge-Brownies
Du hast wahrscheinlich schon alles in deinem Vorratsschrank.
Zutaten
- 1 reife Banane: Je brauner die Schale (desto süßer der Brownie!)
- 50 g Apfelmark: Achte darauf (dass kein Zucker zugesetzt ist (Apfelmark, nicht Apfelmus).)
- 150 g Naturjoghurt
- 5 EL Mehl: Dinkelmehl Type 630 eignet sich hervorragend.
- 1 TL Backpulver: Für die nötige Fluffigkeit.
- 1 EL Backkakao: Für den intensiven Schokogeschmack.
Anleitungen
- 1. Vorbereiten: Heize den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine kleine Auflaufform mit Backpapier aus.
- 2. Matschen & Mixen: Zerdrücke die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zu einem feinen Brei. Rühre das Apfelmark und den Joghurt unter.
- 3. Trockene Zutaten: Siebe das Mehl, den Kakao und das Backpulver dazu und rühre alles kurz um, bis ein schöner, schokoladiger Teig entsteht.
- 4. Backen: Fülle den Teig in die Form und streiche ihn glatt. Ab in den Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten.
- 5. Geduld: Lass die Brownies kurz abkühlen, bevor du sie anschneidest. So werden sie besonders saftig.