Den Rand von den Toastscheiben abschneiden. Dann aus jeder Toastscheiben 3 - 4 Stücke/Sticks/Streifen schneiden. Dann die Pfanne auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze vorheizen.
Jetzt die Banane, das EI, Zimt und Vanille miteinander in einem Küchenmixer pürieren. Dann die Sticks in der flüßigen Masse wenden und in die heiße Pfanne legen.
Die Sticks von allen Seiten wenden bis sie goldbraun sind.