einfache Pasta mit Guacamole
Zutaten
- 300 g Nudeln (in diesem Fall Fusilli)
- 1 Avocado (von der Schale befreien, entkernen)
- 50 g Cocktailtomaten (würfeln)
- 1 TL Basilikum
- 1 Zwiebel (grob schneiden)
- 1 EL Limettensaft
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Nudeln einfach nach der Verpackungsanleitung in Salzwasser kochen und abgießen.
- Alle Zutaten (bis auf die Nudeln) in einen Mixer geben und pürieren.
- Dann das Nudelwasser abgießen und die Guacamole zu den heißen Nudeln in den Topf geben und kräftig miteinander vermengen.