Den Teig ausrollen und ihn mit Apfelmark bestreichen.
Dann den Zimt darüber streuen und den Teig wieder aufrollen und längst einschneiden.
In 6 gleiche Stücke schneiden, einen Knoten formen und in die gefettete Muffinform geben.
Dann kommt das ganze für etwa 20 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Backofen.