Die Butter mit dem Dattelmus cremig schlafen. Das Ei gründlich unterrühren. Mehl mit Backpulver und Natron mischen. Zur Buttermischung geben und kurz unterrühren.
Den Compost grob zerkleinern (der Räuber durfte das mit seinem Hammer übernehmen) und ebenfalls zum Teig hinzufügen, grob untermixen. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mit einem Eisportionierer oder 2 Löffeln etwa 15 Cookie-Kugeln auf ein Backblech oder in eine Form geben. Dann das Blech für etwa 15 Minuten backen bis sie am Rand goldbraun werden.
