Bananen-Couscous Bowl
Zutaten
- 50 g Couscous
- 150 ml Pflanzendrink (Hafer- (Mandel- oder Sojadrink))
- 1 reife Banane (zerdrücken)
- 50 g Beeren (Himbeeren (Blaubeeren, Erdbeeren), Trauben oder gekochtes Gemüse wie Kürbis)
- 2-3 EL milder Quark oder Naturjoghurt
- optional: Zimt, Vanille oder Kokosraspeln
Anleitungen
- Couscous in eine Schüssel geben und den warmen Pflanzendrink darüber gießen. 5-10 Minuten quellen lassen.
- Banane mit einer Gabel zerdrücken und unter den Couscous rühren.
- Beeren oder Gemüse fein pürieren und ebenfalls unterrühren.
- Die Bowl in Schüsseln füllen und mit Quark oder Joghurt toppen.
- Optional mit Zimt, Vanille oder Kokosraspeln bestreuen.