Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durch kneten.muss schön kompakt sein. Dann den Teig in sechs Stücke teilen und zu Bagels formen. Mit den Fingern ein Loch in der Mitte formen oder auch mit einem Kochlöffel. Dann in eine Form legen.
Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Dann die Bagels mit Milch bepinseln und die Haferflocken darüber streuen. Zum Schluss kommt die Form für etwa 15 Minuten in den Backofen.