Amaranth Bites
Zutaten
- 30 g Amaranth (gepufft (geht auch mit Quinoa))
- 2 Schokonikoläuse (etwa 130 g)
- 1 EL Erdnussmuss Salted Caramel von @naughtynuts [WERBUNG]
- optional: 2-3 TL Kokosöl
Anleitungen
- Schmelze die Schokonikoläuse im Wasserbad und gebe das Nussmus dazu. Immer wieder umrühren, bis keine Stücke mehr vorhanden sind. Wenn die Masse nicht cremig genug, ist, dann gerne noch Kokosöl hinzugeben.
- jetzt in eine Schüssel den Amaranth geben Und die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Alles gut miteinander vermengen.
- eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Masse hinein geben. Die Masse glatt streichen. Zum auskühlen einfach die Form in den Kühlschrank stellen.