fluffige Amerikaner
Zutaten
- 400 g Mehl
- 1 1/2 TL Haushalts-Natron
- 1 Prise Salz
- 150 ml Buttermilch
- 100 g (vegane) weiche Butter
- 150 g Apfelmark
- 1 TL Abrieb von einer Bio Zitrone
Anleitungen
- 1️⃣Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Die Masse wird noch klebrig sein, aber das ist kein Problem und soll so sein.
- 2️⃣Dann mit einem Eisportionierer oder zwei Esslöffel Teig nehmen und auf das Backblech mit dem Backpapier platzieren und ein wenig andrücken. Bitte genügend Abstand lassen. Sollte der Teig zu sehr am Löffel kleben, einfach den Löffel mit Wasser befeuchten. Nun das Backblech für etwa 15 Minuten in den Backofen geben.
Notizen
▶️wenn die Amerikaner abgekühlt sind, kann es ans dekorieren gehen. Entweder mit Zuckerguss oder mit (zuckerfreier) Schokoladenglasur.